東京都北区志茂にある カフェ印さんというお店の水回り工事のご依頼を頂きました。 既存のキッチンから二層のシンクに交換し ガスコンロ交換 トイレ内に手洗い設置といった内容です。

保健所関係の立ち会いがあることから4月内に工事を終えたいというオーナーさんからの申し出もあり ボリューム的に2人のスタッフで対応したかったのですが 弊社の工事スケジュールとの兼ね合いもあり 施工スタッフは1名でのぞみました。

田端の居酒屋、引渡しを終えました。 お店の名前は「居酒屋 交月」 19日にオープンして、順調に営業中とのことです。 既に、食べログでも紹介されておりました。

完成引渡し間近です。

昨晩は廊下に腰壁を張っていきました。
焼杉のバラ板を張っていくのですが、どうしてもバラ板とバラ板の繋ぎ目に微妙な隙間ができてしまうとのこと。

私個人的には、敢えて粗い感じでよいと思ったのですが、隙間からクロスが見えてしまうと格好悪いというので、下地に黒の塗装をすることにしました。
それが、ご覧の写真です。
その間に、大工さんに三尺の長さでバラ板をカットしてもらい張り込み開始です。
合間に、店のオーナーがレバーしかないけどと…塩味をつけたレバー炒めを作ってくれました。
そして、今朝の現場では、焼杉がバッチリ張り終えてました。
連日の深夜作業お疲れ様です。

作業場で造られた厨房内の吊り戸棚も無事におさまりました。
棚の底面にダウンライトを仕込み、ご覧のような感じになりました。

あとは色付けをおこないます。
客席のテーブルは、真ん中でセパレートできるようにと施主様の意向を汲んだものです。
厨房機器に水栓を取り付け、シンク下にはグリーストラップを設置。
グリーストラップとは聞き慣れない言葉かもしれませんが、簡単にいうと、下水に油や残飯が流れ込まないようにする阻集器です。

ザ・夜間工事です…
厨房内のコーキング作業は、コーキングの名手に、昼間の現場が終わり次第駆けつけてもらいました。
厨房機器が入ってしまったので、機器をどかしどかしだったので大変だったと思います。

厨房内には所狭しと厨房機器・ダクトも設置されました。

飲食店なので、消防の検査やら保健所の検査がある為に、ペースをあげていかないと間に合わない為に、夜間に電気工事や木部の塗装をしたりと人の出入りも激しくなってきました。
本日夜間より大工さんも1名増員して明日の消防の検査に備えます。

クロス張りも大詰めを迎えております。
施主様は専ら店の名前決めで頭を痛めている様子です。
「何か？いい名前はないか？」聞かれたので「酔い処研究所」なんてのは割と面白いと提案して見たのですが…既に居酒屋研究所なるお店があるとかで「パクったみたいで嫌だから他を考える」と。五分後に電話がかかってきて「居酒屋駅伝◯◯中継所にしようかと思う」と（笑

何だかよくわかりませんが、印象に残る名前だと思いました。
名前負けしないように仕上げ工事急ぎます！！